
В Черном море встречаются 2 вида осетров – атлантический и русский. Это промысловая рыба значительных размеров может жить в морях до 40 лет.
Осетровые рыбы относятся к древнейшему отряду хрящеватых рыб. Они вырастают до внушительного размера. Поймать такую рыбу в сети – мечта любого рыбака. В черноморских водах встречаются русский и атлантический осетры.

Краткое описание
Осетр  русский – довольно крупная рыба. Взрослая особь достигает 2 метров в  длину и набирает до 80 килограмм веса. В Черном море представители рода  водятся помельче – до 1,5 метров и 35 килограмм.
Окраска рыбы может быть от серовато-черной до темно-коричневой
Рыба  имеет длинное тело, покрытое по бокам костяными щитками. Русский осетр  отличается довольно коротким рылом, на котором расположены тонкие усики.
Места обитания
Распространение  русского осетра широко. Он встречается в Черном, Каспийском и Азовском  морях и вытекающих из них реках. Это проходная рыба, которая заходит на  нерест в быстротечные реки, а после метания икры возвращается в моря.  Основная река для нереста – Волга. Заходят в воды Днепра, Думая, Оки и  других реках.
В зимний период осетры собираются на больших глубинах у мыса Тарханкут и южных берегов Крыма.
Питание
Взрослые особи держаться на мелководье и питаются бычками, хамсой, шпротой и донными моллюсками.
Размножение
Половая  зрелость у самца русского осетра наступает на 11-13 году, у самки – на  12-16 году. Нерестовый период растянут с середины апреля до начала  ноября, пик приходится на июль.
Нерест проходит на участках с  плотным дном из гравия или камня. Количество икринок от 50 до 1000 тыс.  Мальки разносятся течение, а после достижение 20 миллиметров начинают  самостоятельное питание планктоном и мельчайшими водными организмами.

Краткое описание
Осетр атлантический – самый крупный вид данных рыб. Его длина достигает 3,5 метров, а вес колеблется от 100 до 120 килограмм.
Тело веретенообразное
Окраска осетра неяркая: брюхо светло-желтое, спина имеет оттенок от темно-зеленого до серо-черного.
Места обитания
В Черном море атлантический осетр встречается в юго-восточной части и в речке Риони. Основное место его обитания Северная Атлантика и Средиземное море.
Питание
В рацион осетра входят беспозвоночные моллюски, хаме, черви. В погоне за добычей может проплывать значительные расстояния.
Размножение
Половозрелыми  становятся на 7-15 году жизни, когда длина тела достигает 1 метра. На  нерест отправляются весной, преодолевая сотни километров по рекам с  быстрым течением. Метают до 5 миллионов личинок. Икринки приклеиваются к  грунту, их развитие длится до 14 дней. Мальки – легкая добыча для  других хищных рыб, их тело еще не защищено.
Отнерестившись, возвращаются в море.
Осетры  – промысловая рыба. Ее мясо и икра считаются деликатесными и стоят  немалых денег. Из-за постоянной охоты на этих рыб и загрязнения водоемов  отходами, их численность значительно сократилась. Осетры занесены в  Красную книгу, их отлов запрещен.