Крабы Черного моря
В Черном море встречаются несколько видов крабов. Здесь их можно встретить на любом пляже. Не все они представляют интерес с кулинарной точки зрения, так как они не очень большого размера. За многими гораздо любопытней наблюдать.
Местные рыбаки с удовольствием занимаются ловлей крабов. Они очень вкусные и полезные.
В Черном море чаще всех встречаются всего два вида крабов: травяной и каменный. Где водятся эти беспозвоночные можно определить уже из названия. Все остальные виды встречаются редко и интересны только для научных исследований. У них слишком мало мяса для того, чтобы употреблять и в пищу.
Каменный краб
Обитает на глубине до 30 метров, а в ночное время выходит на камни у берега. Рыбаки ослепляют крабов фонариком и спокойно собирают их. Окрас панциря похож на цвет морских камней, что удобно для маскировки краба.
Питание состоит из мелких беспозвоночных и уже отмершей фауны моря.
Достигает размера в 20 см.
Ежегодно каменный краб вынашивает до 10000 икринок. Несмотря на этот факт, вид считается вымирающим за счет ухудшения экологии. Занесен в Красную книгу.
-
Травяной краб
Травяной (зеленый) краб часто встречается на побережье Черного моря. Получил название за свою особенность маскироваться в густых водорослях и среди обросших камней. Очищает прибрежную зону от умерших морских животных, употребляя падаль в пищу.
Травяной краб
Чаще всего живет в соленых лиманах, заливах, лагунах. Выбирает места с заросшим травой и водорослями дном. Имеет зеленый окрас. Панцирь размером около 8 см часто обрастает моллюсками и мидиями.
Съедобный вид, имеющий промышленное значение.
Краб-плавунец
Располагается на глубине нескольких метров от берега. Ширина панциря до 3 см. Это единственный краб на черноморском побережье, который умеет плавать. Этот навык возможен благодаря наличию задних лапок, имеющих форму маленьких лопаток.
Мраморный краб
Имеет характер окрас панциря. Живет на мелководье под камнями. Ночью выходит на берег. Вылавливается в целях изготовления красивой сувенирной продукции.
