Ракообразные Черного моря
В Черном море водится большое количество самых различных ракообразных. Но их не только употребляют в пищу в качестве источника полезного белка, наблюдать за этими представителями фауны очень интересно.
Мясо ракообразных содержит большое количество белка, фосфора, железа и других полезных веществ. И все это при довольно низкой калорийной ценности. Регулярное употребление в пищу налаживает работу кровеносной системы.
Большая часть представителей водного мира не смогла бы существовать без помощи ракообразных, которые превращают растительные клетки в животный корм.
-
Креветки Черного моря
В Черном море водятся различные виды креветок. У самого берега в зарослях водорослей повсеместно встречаются как мелкие виды, так и достигающие десятисантиметровой длины. У них отличные вкусовые качества, а местные рыбаки используют их в качестве наживки.
Креветки
Креветка – рачок размером от нескольких миллиметров до более десяти сантиметров. Обитает во всей морях земного шара. Жир в мясе креветки практически отсутствует. Этот факт не остался без внимания диетологов и гастроэнтерологов, которые рекомендуют включать этих ракообразных в рацион.
Креветки имеют длинное приплюснутое с боков тело, головогрудный щит, много ножек и хвостовой веер. Окрас почти прозрачный с коричневыми полосами, ноги могут быть с голубыми и оранжевыми поясками.
Крабы
Тело краба покрыто жестким панцирем с колючими шипами, по которым скрывается вкусное и нежное мясо. После варки оно приобретает аппетитный белый цвет, становится нежным и ароматным.
В Черном море наиболее распространены мраморные крабы. Его можно встретить на скалистых поверхностях, но во время приближающей опасности ракообразный быстро заползет в ближайшую щель. Питание крабов составляют водоросли и животная пища.
Более крупный представитель, каменный краб, имеет внушительный размер до 8 см. К сожалению, их численность уменьшается с каждым годом.
Фиолетовый краб не превышает 3 см. Его желтые щетинки на фоне яркого панциря привлекают внимание любопытных туристов.
В прибрежной зоне ракообразные оказывают услугу отдыхающим, убирая водоросли и очищая дно.