Главная

❱

Информация о курорте

❱

Лечебные факторы

❱

Лечение морской водой

Лечение морской водой

Талассотерапия с древнейших времен считается неиссякаемым источником здоровья и бодрости, могучим средством против очень многих недугов. Морские купания, оказывающие выраженное воздействие на все органы и системы человека, особенно на обменные процессы и гемодинамику, являются ведущей составной частью климатолечения на отдыхе в Анапе.

В водной среде человеческий организм испытывает влияние физических и химических факторов: температуры морской воды, давления и движения воды, растворенных солей и органических веществ, солнечной радиации, морского воздуха. Заметим, что верхний слой морской воды толщиной 5 см задерживает до половины солнечных лучей, проникающих в море.

Погружаясь в воду, человек ощущает холод, озноб, отмечается спазм периферических сосудов, прилив кропи к внутренним органам. Но уже через несколько секунд возникает приятная теплота, кожа краснеет, периферические сосуды расширяются. При передозировке эта благоприятная реакция сменяется неблагоприятной, наступает вторичный озноб, появляется гусиная кожа.
Правильное дозирование исключает наступление неблагоприятной реакции (вторичного озноба). При морских купаниях необходимо учитывать температуру воды и условия внешней среды (РЭЭТ). На основе этих параметров разработаны таблицы предельно допустимой продолжительности морских купаний в минутах. Длительность купаний дифференцируется в зависимости от назначенного режима климатолечения. Купание детей рекомендуется проводить по режимам слабого и умеренного воздействия.
В первые дни пребывания на курорте детям рекомендуются воздушные ванны, обтирания морокой водой, морские ванны и души (36-37° С), окунания в море, а затем, через три - семь дней, морские купания.
Детям дошкольного возраста, а также ослабленным необходимо проведение подготовительного периода по следующей методике. Тело растирают сухим полотенцем, затем губкой, смоченной в подогретой до 28°С морской воде, обтирают грудь, живот, после тело просушивают полотенцем досуха. При хорошей переносимости процедуры температуру воды ежедневно снижают на один градус, переходя в последующие дни на обливание подогретой на солнце водой, В дальнейшем для обтирания пользуются морской водой с температурой ниже 200С, для морского душа 36-37°С, для морской ванны 36-38° С.
Имеется несколько видов морских ванн в зависимости от температуры воды. Холодные и прохладные ванны с температурой 33-250С и ниже назначаются закаленным, физически крепким лицам. Процедура вызывает ощущение прохлады, несет заряд бодрости, возбуждающе влияет на нервную, сердечно-сосудистую, дыхательную и мышечную системы, при этом активизируется обмен веществ, повышается жизненный тонус человека. Если температура воды первой ванны 33° С, то в последующем ее ежедневно снижают на 0,50 С, и когда она становится на 5-7° С выше температуры моря, переходит к морским купаниям. Ванны индифферентной температуры в 34-36°С приятно, легко освежают и хорошо переносятся ослабленным организмом. При этом улучшаются показатели сердечной деятельности - пульс становится реже, полнее, снижается артериальное давление. Ванны длительностью до 10-15 мин тонизируют, а более продолжительные, до 25 мин, хорошо снимают напряжение у больных неврозами. Теплые ванны с температурой 37-380С оказывают седативное действие на нервную систему, болеутоляющее и спазмолитическое: улучшаются обменные процессы, происходит расширение сосудов кожи, увеличивается количество циркулирующей крови, ускоряется кровоток, возрастает частота сердечных сокращений. Если это самостоятельный курс лечения (обычно в прохладный период года), то пациент получает 10-12 ванн. Длительность процедуры от 10 до 30 мин.

Морские ванны назначаются как вводные процедуры перед купаниями и чаще, особенно в прохладный сезон года, как самостоятельный курс лечения, а также являются заключительными после грязевых процедур или рапных ванн. Температура воды а панне 36-37" С, длительность 5- 15мин, через день или 2 дня подряд с отдыхом на третий день, на курс назначают 8-15 ванн.

В подготовительном периоде после воздушной ванны разрешаются однократные окунания в море в соответствии с назначенным режимом, под контролем медицинской сестры. Затем переходят к морским купаниям. Морские купания в Анапе назначаются обычно в июне при температуре воды 20°С, а РЭЗТ 19,7-23,7°.
Дети купаются под присмотром родителей, медсестры, воспитателя и матроса-спасателя. Это обязательное условие необходимо во избежание гибели детей и море. Статистика анапской спасательной станции показывает, что чаше всего тонут дети неорганизованных отдыхающих, где беспечность родителей особенно велика. Нельзя погружаться в воду разгоряченным, без предварительного отдыха в тени. В течение дня следует ограничиться одним купанием. Детям здоровым, крепким, старше 10 лет можно купаться 2 раза в день с интервалом между купаниями не менее 3-4 ч.
Выйдя из воды, необходимо насухо вытереть тело полотенцем и отдохнуть в тени около 30 мин.
Купание должно сочетаться с гимнастикой, различными играми или плаванием. В мерные дни желательно проводить малоподвижные игры, в дальнейшем переходить к более активным. Игры - прекрасный стимулятор ребенка, они вызывают положительный психоэмоциональный эффект.
Плавание - очень хороший метод закаливания к. тренировки организма, оно укрепляет нервную систему, способствует развитию мыши и показано при многих заболеваниях. Одним из основных факторов, действующих на тело пловца, является преодоление силы встречного сопротивления воды.
Дозированное лечебное плавание особенно рекомендуется тренированным детям, а также при болезнях обмена веществ, опорно-двигательного аппарата, сердечно-сосудистой системы (при отсутствии недостаточности кровообращения).
Чтобы определить выносливость пациента и назначить ему правильную физическую нагрузку, предварительно проводят велоэргометричеекую пробу. Для лучшего потенцированного действия процедур необходимо их рациональное сочетание и последовательность. Лечебному плаванию должны предшествовать лечебная гимнастика, дозированная ходьба с небольшим интервалом для пассивного отдыха. После плавания рекомендуются массаж, психотерапия, физиопроцедуры, акупунктура, некоторые тепловые процедуры.
Ритм плавания позволяет равномерно чередовать мышечное напряжение и расслабление, вырабатывать правильное дыхание. Гидравлическое давление облегчает физическую нагрузку, которая распределяется на мышечную, систему, поскольку в поддержании тела на воде участвует почти вся мускулатура.
Лучше использовать различные стили плавания. Самый спокойный способ - плавание на боку. Близок к нему медленный темп при брассе, оказывающий умеренное рациональное воздействие на организм. Плавание стилями кроль и баттерфляй увеличивает нагрузку, возбуждает и тонизирует сердечно-сосудистую систему. Полезно плавать и на спине. Этот наиболее щадящий стиль особенно подходит для лиц с отклонениями в сердечно-сосудистой системе. При нем достигается равномерное, глубокое дыхание в результате ритмичных попеременных взмахов рук, а то время как самая подвижная часть грудной клетки находится над поверхностью воды. Детям не следует заплывать на глубину более метра.
Температурные режимы воздуха и воды, продолжительность плавания для детей остаются теми же, как и при купаниях.
В зимнее время, купания в сочетании с гимнастикой в воде и плаванием проводятся в бассейнах с подогретой морской водой под руководством медицинской сестры и методиста по лечебной физкультуре.
При морелечении организм испытывает благотворное влияние целого ряда факторов. Красота приморского ландшафта, чистый, увлажненный, ионизированный воздух, солнечная радиация оказывают тонизирующее действие на нервную, сердечно-сосудистую и дыхательную системы.

По своему функциональному назначению песчаные пляжи являются лечебными бальнеоклиматическими, поскольку именно здесь принимаются воздушные, солнечные, песочные ванны, осуществляются аэротерапия и морские купания. Пляжи прекрасное место для прогулок, утренней гигиенической гимнастики, бега, спортивных игр, лечебной гимнастики.
Однако положительных результатов можно добиться лишь при использовании правильных дозировок согласно назначенному режиму климатического воздействия.

Режим №1

Режим №1, или режим слабого воздействия, рекомендуется в период акклиматизации больного с целью предохранения организма от интенсивных раздражителей непривычного климата, создания пределенного физиологического покоя, когда происходит регулирование сложных процессов уравновешивания организма с новой климатической средой. Этот режим является подготовкой к последующему активному проведению комплексного санаторного и курортного лечения.

Режим № 2

Режим № 2, или режим умеренного воздействия, преследует цель первоначального умеренного тренирования и повышения тонуса организма, усиления его сопротивляемости. Климатопороцедуры назначаются в более высоких дозировках. Режим умеренного воздействия может быть показан при достаточно устойчивой реактивности организма и заболеваниях в компенсированных стадиях, без наклонности к обострениям.

Режим № 3

Режим № 3, или режим интенсивного воздействия, эффективен для активного закаливания и тренирования организма. Он включает методы воздействия сильными раздражителями и способствует повышению устойчивости организма к изменениям внешней среды в результате тренировки терморегуляционного аппарата. Этот режим показан здоровым лицам или пациентам с незначительными болезненными проявлениями в стадии хорошей компенсации и с достаточно высокой степенью реактивности организма.
Всем детям, направленным на курорт, в период адаптации климатолечение проводится по режиму № 1 (слабого воздействия), в последующем - по режиму № 2 (умеренного воздействия) Режим № 3 (интенсивного 68 воздействия) можно рекомендовать здоровым детям старше 10 лет (воздушные и солнечные ванны, морские купания).
Климат Анапы благоприятен для проведения курортной климатотерапии в течение круглого года. Однако на практике следует учитывать возникновение нежелательных метеотропных реакций у многих больных и отдыхающих в зависимости от изменения погоды.
В медицинском прогнозировании разнообразие погодных условий делится по сумме и динамике на четыре медицинских типа погоды: весьма благоприятная, благоприятная, неблагоприятная, особо неблагоприятная,
В основу этой классификации положены три порядка атмосферных факторов: комплексы электрометеорологических элементов, факторы синоптического ряда, гелио-геофизические процессы в атмосфере.
Два первых типа погоды характеризуются устойчивым состоянием атмосферы, стабильностью физических процессов с солнечной или малооблачной, сухой жаркой или умеренно морозной погодой, с отсутствием ветра или слабыми освежающими ветрами (бризы, фены) и т. д.
Неблагоприятная и особо неблагоприятная погода сопровождается крайними показателями и контрастами климатических явлений: очень жаркая или очень морозная, излишне сухая или слишком влажная, сильные ветры, пасмурная, дождливая, с туманами или грозами, с ливнями, буранами, шквалами, пыльными бурями и т. д.
Здоровый человек, как правило, не реагирует на резкое изменение среды вследствие хороших адаптационных возможностей, однако болезнь существенно нарушает их, в результате у некоторых больных возникают метеотропные реакции, то есть повышенная чувствительность к меняющимся погодным условиям: глубоким циклонам, магнитным бурям и т.д.
Метеотропные реакции обычно проявляются общей разбитостью, ухудшением самочувствия, снижением работоспособности, головными болями, головокружением, плохим сном, болями в сердце, суставах, мышцах. Иногда развиваются выраженные изменения в организме в виде гипертонического криза, приступов стенокардии, бронхиальной астмы, одышки и других расстройств.
В общем комплексе санаторно-курортного лечения ведущая роль в тренировке и закаливании адаптационного воздействия) можно рекомендовать здоровым детям старше 10 лет (воздушные и солнечные ванны, морские купания).
При прогнозе неблагоприятных типов погоды следует предусмотреть для метеостабильных лиц ограничения в талассотерапии, физиотерапевтических процедурах, физической подвижности и назначить в необходимых случаях прием медикаментов, постельный или полупостельный режим с целью профилактики возможных серьезных осложнений.
Климатические факторы Анапы положительно влияют на основной контингент больных, страдающих хроническими заболеваниями носоглотки, верхних дыхательных путей и легких.
При аэротерапии, гелиотерапии, морских купаниях, активном двигательном режиме, особенно в сочетании с дыхательной гимнастикой, значительно улучшается функция внешнего дыхания, оно становится более глубоким, возрастает величина легочной вентиляции, увеличиваются усвоение кислорода и выделение углекислого газа, коэффициент использования кислорода в легких и степень насыщения им крови. Вместе с этим активизируются и функция кровообращения, окислительно-восстановительные процессы в тканях.
Под влиянием климатопроцедур повышается проходимость бронхов, предупреждается и снижается тяжесть приступов бронхиальной астмы, возрастают спирографические показатели и резервные возможности дыхательного аппарата. Климатические факторы при заболеваниях органов дыхания оказывают десенсибилизирующее, противовоспалительное и антиспастическое действия, способствуя тем самым стиханию воспалительных явлений, уменьшению кашля и мокроты. Почти у трети больных исчезает одышка, у большинства она резко уменьшается за счет восполнения кислородного дефицита и улучшения вентиляции легких.
Морской климат и морские купания оказывают большой закаливающий и тренирующий эффект, они полезны при аллергических заболеваниях различного происхождения, так как снижают чувствительность ко многим аллергенам, ведут к десенсибилизации организма и улучшают самочувствие больных с аллергическим состоянием верхних дыхательных путей и аллергическими дерматозами.
Под влиянием талассотерапии повышаются защитные силы организма, регулируются обменные процессы и деятельность эндокринной системы, стимулируется физическое развитие. Полезно сочетание климатолечения с элементами психотерапии, особенно у детей с невротическими наслоениями.

Климатолечение в комплексе с лечебной физкультурой, массажем и рациональным диетпитанием является тем самым фоном, на котором назначаются различные виды санаторно-курортных процедур (ингаляции, бальнеогрязелечение, физиотерапия и др.).
На Центральном пляже в купальный сезон функционирует биоклиматическая станции, где биометеоролог собирает с помощью приборов сведения о погоде и совместно с врачами подготавливает информацию о дозировании климатопроцедур. Эти данные через радиоузел пляжа и по телефону сообщаются всем санаториям и пионерским лагерям, где они вписываются на метеостенды, а на Центральном пляже передаются на большое электронное табло.
На лечебных пляжах санаторно-курортных учреждений, в зонах массового отдыха неорганизованных отдыхающих в обязательном порядке имеются медицинские пункты, укомплектованные набором медикаментов для оказания экстренной помощи.

Разумное закаливание солнцем, воздухом и водой является мощным оздоровительным и профилактическим фактором. О водолечении как мощном лечебном факторе на Анапском курорте, о его применении мы расскажем несколько позже, а теперь побеседуем о разновидности водолечения талассотерапии, то есть лечении морскими купаниями, которое обычно сочетается с климатолечением.
Одно пребывание на пляже у моря благотворно влияет на человека. Воздух здесь насыщен морской пылью - мельчайшими ионизированными частицами поваренной соли, йода, брома, то есть продуктами распада испаряющейся под действием солнца морской воды, ароматическими веществами, выделяемыми морскими водорослями, аэроионами, вызывающими положительные эмоции и повышающими общий тонус организма. Живописный морской пейзаж до горизонта с неповторимой гаммой красок, которые изменяются в зависимости от освещения, ласковый плеск волн - все это само по себе успокаивающе действует на нервную систему, уменьшает ее возбудимость.
Дети любят море, и эта инстинктивная любовь, стремление почерпнуть в море бодрость и силу находят свое полное подтверждение в большом благотворном воздействии его на человеческий организм. Древнегреческий поэт Еврипид писал: «Море смывает страданья людей». И подобное мнение приводило к тому, что его использовали для исцеления чуть ли не всех болезней, особенно болезней детей.
Три фактора определяют влияние морской воды: ее температура, химический и биологический состав, движение ее в виде волн и течений.
Как бы ни была тепла вода в море, даже в июльскую жару, купающийся всегда ощущает охлаждение из-за разницы температур окружающего воздуха и воды. Многочисленные кровеносные сосуды кожи сокращаются, у человека появляется озноб (первичный естественный озноб). Кровь из сокращенных поверхностных сосудов поступает вглубь, к внутренним органам, в результате чего устанавливается более живой обмен веществ (поглощение кислорода и выделение углекислоты), замедление дыхания и сердцебиения, общее возбуждение нервной системы.
Через некоторое время состояние озноба проходит и заменяется приятным ощущением согревания - вода кажется теплее, чем окружающий воздух. Происходит это оттого, что наступают вторичные явления в организме: сосуды кожи вновь расширяются, дыхание и пульс учащаются, появляется ощущение теплоты - желательный при купании период, при котором получается полезная реакция морских купаний.
В дальнейшем чувство теплоты сменяется ощущением зябкости, кровь начинает охлаждаться в более глубоких слоях кожи и подкожной клетчатке, температура тела понижается, в результате чего наступает вторичный озноб, после которого человек долго не может согреться.
Вторичный озноб - нежелательная для организма реакция, а иногда и очень вредная.
После таких длительных купаний часто наступает головная боль, чувство общей усталости, отсутствие аппетита и при повторных злоупотреблениях купаниями - более тяжелые явления со стороны нервной системы, особенно у детей с повышенной нервной чувствительностью и малокровных.
Реакция вторичного озноба появляется у детей в различные промежутки времени (это зависит от состояния сил ребенка, периода купания, смены воздушных и морских течений). Определить срок купания поэтому довольно трудно, можно лишь сказать, что лучше проводить эти купания в утренние и вечерние часы. Первые дни оставаться в воде следует не более 2 - 3 минут.
Какова же должна быть температура воды при морских купаниях?
Различают морские купания теплые (при температуре 25 - 26°), умеренно теплые (20 - 24°), прохладные (18 -19°) и холодные (16 -17°). Дозировка купаний и режим их устанавливаются медицинским персоналом.
По режиму минимального воздействия назначают теплые и умеренно теплые морские купания, то есть при температуре воды не ниже 20°. При режиме умеренного воздействия назначают теплые, умеренно теплые и прохладные морские купания (при температуре воды не ниже 18°). При режиме максимального воздействия морские купания разрешаются при температуре воды 16°.
Практически здоровым, но незакаленным людям, детям и пожилым купания рекомендуется начинать, когда температура воздуха достигает 20 - 22°, а температура воды 17 - 20°.
Купаться следует один раз в день, здоровым детям старше 10 -12 лет можно разрешить иногда в жаркий период лета купание дважды в день (с промежутками 3 - 4 часа).
Не рекомендуется купание натощак или на полный желудок (купаться можно примерно через час после завтрака или через полтора-два часа после обеда).
Прежде чем входить в воду, необходимо остыть в течение 5-10 минут. Не следует греться на солнце после купания.
Не разрешается купание при расстройствах кишечника или в состоянии простуды

Морская вода и морепродукты

Морская вода - сложное природное соединение (не случайно полного аналога ее получить искусственным путем не удается), обладающее особыми химическими и биологическими свойствами. Характерным отличием пресной воды от морской является соленость последней, измеряемая количеством граммов солей в литре воды. В черноморской воде соленость составляет 17,6 г/л, среднее значение ее для анапского мелководья 18 г/л. Это в два раза меньше солености Мирового океана (35-36 г/л) и в два раза выше солености Азовского моря (9-10 г/л). Процентное содержание основных солей следующее: хлористого натрия 7, 8, хлористого магния 10,9, серно-кислого натрия 4,7, сернокислого калия - 0,3, бромистого магния 0,2 и др. Таким образом, в солевом составе морской воды преобладают хлориды - 89 процентов и сульфаты - 10,5, кроме того, карбонатов 0,3 процента, соединений кремния, азота, фосфора и органических веществ 0,2 процента.

Всего в морской воде имеется в ионизированном растворенном состоянии и в различных химических соединениях свыше 60 элементов (полагают, что в ней присутствуют практически все элементы периодической системы Д. И. Менделеева).
Прежде всего - это макрокомпоненты в виде солей натрия, калия, кальция, магния, хлора, серы, брома, бора; вещества в малых концентрациях, получившие название микроэлементов: азот, кремний, фосфор, йод, цинк, железо, медь, марганец, серебро, мышьяк, золото, молибден, кобальт; в мизерном количестве обнаружены радиоактивные вещества: уран, радий, торий.
Соленый вкус воды зависит от наличия в ней поваренной соли, горький привкус - от хлористого магния, сульфатов натрия и магния. Реакция щелочная, РН= 8,38-8,4.
По процентному соотношению солей морская вода почти идентична составу сыворотки крови и тканевой жидкости человека и животных, что весомо свидетельствует в пользу гипотезы о первоначальном зарождении жизни в .Мировом океане планеты, а также о постоянстве солевого баланса па протяжении миллионов лет. Несколько десятилетии назад морскую воду использовали в качестве кровезаменителей. Глубинную воду вводили подкожно в бедро или живот до 500 мл или в инъекциях от 2 до 6 мл подкожно.
Помимо минеральных солей и органических веществ, море содержит растворенные газы - азот, Кислород, углекислоту, сероводород и в очень малом количестве инертные газы. В поверхностной зоне хорошая "циркуляция воды и кислорода. Последний обеспечивает в этом слое моря жизнедеятельность флоры и фауны, в 1л воды 5 – 10 куб. см кислорода. Сероводород в количестве 7,5 куб. см. на 1 л воды присутствует в глубинных слоях.
Таким образом, море - это огромный естественный минеральный бассейн.
Многие курорты в нашей стране и за рубежом наряду с морской водой успешно применяют в целях бальнеолечения подземные минеральные воды, сходные с ней по химическому составу. Это вполне понятно, так как минерализация подземных вод часто связана с выщелачиванием либо древних морских осадочных пород, либо соленосных отложений, образовавшихся в древних водоемах, в свое время так или иначе соединенных с экса ном. Однако наряду со сходством наблюдаются и весьма существенные различия. Прежде всего, морская вода является благоприятной средой обитания множества живых организмов, в том числе различных бактерий. Кроме того, будучи водой поверхностной, она содержит в достаточно большом количестве растворенный кислород, да и физико-химический состав подземных минеральных вод имеет очень широкий диапазон в качественной и количественной характеристиках.
Содержание в морской воде значительного количества солей оказывает вредное влияние на организм человека при неоднократном ее употреблении внутрь хотя известны факты питья морской воды в экстремальных условиях и довольно продолжительное время с благополучным исходом, все-таки следует отметить, что человеческий организм не способен обеспечить вывод избыточного поступления солей с морской водой, они задерживаются в тканях и органах, вызывая обезвоживание с серьезными последствиями.
Целебные свойства морской воды люди узнали очень давно. Еще Гиппократ в трактате "Об употреблении жидкостей" указывал на полезный эффект от горячей морской воды у больных с зудом и раздражением кожных покровов. Плиний давал пить морскую воду при запорах. Гален настойчиво рекомендовал легочным больным дышать морским воздухом.
Отечественными и зарубежными учеными установлена биологическая активность морской воды, которая может быть использована в медицинских целях как при приеме в строгой дозировке внутрь, так и при парентеральном введении (подкожно, внутривенно). Однако не нужно обольщаться и преувеличивать целительные силы морской воды в качестве медицинского средства; есть более надежные лекарства.
Полагают, что в основе лечебного эффекта лежат ионы магнии, который при введении морской воды в организм накапливается там. Магний, как известно, активизирует многие жизненные процессы. Допускается тонизирующее влияние электромагнитных полей, присутствующих в таком сложном растворе, каким является морская вода.
На приморских курортах, в том числе и в Анапе, морскую воду применяют для полоскания рта. Особенно широко этим пользуются неорганизованные отдыхающие. Она действительно оказывает благоприятное действие на катаральные состояния слизистой носоглотки, при рыхлости и кровоточивости десен. При этом усиливается секреция слизистой оболочки, улучшаются отход слизи и местное кровообращение. Окулисты раньше назначали морскую воду для промывания глаз при конъюнктивитах. Применяли ее и в гинекологической практике. В годы Великой Отечественной войны морской водой смачивали и промывали раневые гнойные поверхности на коже. Для всех этих целей воду набирали подальше от берега, на глубине, затем фильтровали через ватно - марлевый слой и хранили в чистой стеклянной посуде, а непосредственно перед процедурами облучали ультрафиолетовыми лучами при слое воды максимум 5 см (только в этом случае лучи пронизывают ее на 94 процента).
В наши дни ученые доказали загрязненность всей поверхности под Мирового океана в результате антропогенного воздействия, загрязнен поверхностный слой и в Черном море, а особенно в местах массового купания людей. Поэтому, как бы далеко вы ни заплывали с посудой для забора воды, чтобы пополоскать затем воспаленное горло, чистой воды вы не найдете, значит, и делать этого не следует.
Море для человечества - важнейший источник продуктов питания и лекарств, извлекаемых из подводной флоры и фауны. Жители прибрежных стран широко используют в пищу многие вилы водорослей, имеющих хороший набор ценных микроэлементов и витаминов. Ламинариевые бурые водоросли, иначе морская капуста, содержат магний, который справедливо называют протектором сердечно-сосудистых заболеваний, йод - эффективное средство профилактики ишемической болезни сердца, атеросклеротического поражения сосудов головного мозга, некоторых заболеваний щитовидной железы.
Хорошими санитарами моря являются медузы. Как народное средство, их в сушеном виде принимали внутрь в качестве слабительного, рвотного, мочегонного или натирались при радикулите, полиартрите. На 98 процентов медузы состоят из воды, остальное приходится на белки, жиры, углеводы, минеральные соли, некоторые витамины. В научной медицине влияние их на человека в качестве лечебного средства не изучалось.
Значительный интерес представляют черноморские моллюски- мидии и устрицы, известные в кулинарии как деликатесные продукты. Только из мидий в мировой кухне имеется свыше ста блюд с неповторимыми вкусовыми качествами. Мясо моллюсков отличается высокой калорийностью, содержит 12 процентов белка. 5 - углеводов, 2,5 процента жиров, витамины В и С, минеральные соли и микроэлементы.
В Анапе, в лагуне Большого Утриша выращивают устриц и мидий. Они поступают в цех полуфабрикатов курорта, где из моллюсков извлекают мясо и готовят напитки.
Заметим попутно, что моллюски, морские гребешки, креветки, кальмары, трепанги, наряду с пищевыми водорослями и морскими видами рыб, являются лучшим, наиболее физиологическим источником йода. Включение в пищевой рацион морепродуктов полностью обеспечивает потребность человека в этом элементе и вызывает позитивные сдвиги в организме при целом ряде заболеваний.
Питательная ценность морского рыбьего мяса известна людям с глубокой древности, из него готовят бесчисленное количество вкусных и полезных блюд. К сожалению, в нашей стране, видимо из-за отсутствия хорошо налаженной рекламы, отношение к морской рыбе довольно сдержанное. Между тем она, ни в чем не уступая продуктам животного происхождения, содержит все незаменимые для нашего организма аминокислоты, 17 процентов белков, усвояемость которых достигает максимума. Мясо рыб превосходит мясо животных по количеству фосфорных, кальциевых, магниевых минеральных солей, в нем больше биологически активных веществ, много микроэлементов, в печени - особо жизненно необходимых человеку витаминов О, А, В, Е, РР, К. Люди, регулярно потребляющие морскую рыбу, практически не подвержены таким заболеваниям, как атеросклероз, гипертоническая болезнь, ишемическая болезнь сердца (стенокардия, очаговая дистрофия, инфаркт миокарда).
За последние годы из морских организмов выделено несколько сот биологически активных веществ, в том числе простагландины, вырабатываемые мембранами клеток живых существ. Простагландины - одни из самых дорогостоящих медикаментов в мире. Они исключительно благотворно влияют на мышечный тонус, являются прекрасными регуляторами деятельности центральной нервной системы, сердца, органов пищеварения человека.
Интенсивное развитие морской биотехнологии (культивирование морских организмов - водорослей, беспозвоночных, рыб) - важнейшее направление в решении проблемы обеспечения населения качественными продуктами. Биологические ресурсы Мирового океана дают сегодня примерно 25 процентов потребляемого человечеством полноценного животного белка. По мнению советских ученых, потенциальная возможность получения продукции марикультуры на морском шельфе нашей страны может составить I-2,5 млн. т гидробионтов.
Научные биотехнические исследования открывают широкие перспективы создания новых фармакологических средств, организации диетического питания для профилактики и лечении многих заболеваний, таких, например, как сердечно-сосудистые и онкологические. Из морских анемонов удалось выделить кардиологические полипептиды (из мидий, креветок, мягких кораллов), противоопухолевые агенты, из морской губки - адреналиновые соединения. Гидробионты моря, усваиваемые человеком, способствуют выводу из организма холестерина.
Культивирование в курортных акваториях моря водорослей и беспозвоночных (устрицы, мидии) ведет к очищению и осветлению прибрежных вод. Один квадратный метр дна с колонией мидий очищает полностью воду после купания одного человека.

Алготерапия

Водоросли издавна применяются в народной медицине в виде аппликаций при болезни суставов. Алготерапия ("алгаэ" - водоросли, "терапия") - лечение), использование водорослей с лечебными целями, может быть оправданным методом курортной медицины, поскольку они содержат ингредиенты морской воды в более высокой концентрации. Механизм действия при аппликациях сходен с грязелечением, эффект достигается за счет теплового фактора и, в определенной мере, химического. Однако метод алготерапии сталкивается с рядом проблем технического и санитарного порядка. Самолечение водорослями в местах массового купания из-за их загрязненности противоречит санитарии и гигиене.
Из водорослей изготавливают лекарственные препараты в виде порошков для ванн, биоконцентраты, йод, бром, агар-агар и др.
Водоросли надежный индикатор экологического здоровья моря. Интенсивный рост и размножение отдельных их видов достоверно указывает на загрязнение воды органическими веществами, поступающими в изобилии с бытовыми стоками. В этом случае морские растения выполняют заметные санитарные функции.