Анапа
Погода в Анапе
6 декабря, вторник
днем -3
ночью +7
ветер 9 м/с
Пасмурно, без осадков
Погода в Анапе
На главную

Рапана черноморская

Ежегодно на Черноморском побережье  курорта Анапы можно наблюдать одну и ту же картину.  Много-бальные  штормы выкидывают на берег тысячи красивых сферических раковин, в которых обитают моллюски рапаны. Местные жители охотно собирают их. Целыми мешками. Часть поставляют в рестораны или извлекают мясо и торгуют им на  том же Центральном рынке, немного оставляют себе и готовят разнообразные блюда. Собственно, сами раковины идут после специальной обработки на изготовление сувениров, продажа которых в течение сезона приносит ощутимый доход. Но много раковин, особенно мелких, достается и непосредственно курортникам. После их отъезда раковины попадаются крайне редко. Разве что после очередного, случающегося и летом, шторма.

В то же время и в самый разгар сезона рапанов запросто можно добывать. Даже в самую тихую погоду, бредет анапчанин по колено в воде и то тут то там видит на дне зеленые кустики. Извлекает их из песка - вот тебе и рапаны: именно они нежно обвиты колышущимися морскими водорослями. Десять, дваlцать, тридцать раковин - вот тебе и прекрасный ужин на столе. Ведь моллюски в раковинах еще живые, после разных кулинарных манипуляций из них можно приготовить вкуснейшие блюда - салаты, отбивные и даже плов... А для человеческого организма мясо моллюсков весьма полезно - это ведь ценнейший белок, к тому же высоко насыщенный йодом, калием, кальцием, другими элементами из таблицы Менделеева. На рынке мяса рапана высоко ценится - до 800 и выше рублей за килограмм. Впрочем, местным жителям оно достается задарма - нужно только приложить известные усилия при добыче моллюска. В анапских ресторанах, таких как "Наутилус", отбоя нет от гурманов, желающих отведать изысканный деликатес.

Надо обязательно оговорится - до начала пятидесятых прошлого века рапанов в Черном море и отродясь не было. Моллюски "приплыли" сюда, крепко прицепившись к днищам военных катеров из Залива Петра Великого, что на самом Дальнем Востоке. И предположительно их массовое размножение началось от морских вод Новороссийска. Сегодня они заполонили дно больших и малых бухт, став настоящим стихийным бедствием. Ибо по своей натуре и сущности рапаны - опасные хищники. С виду, вроде бы, совсем безобидные, но вот нанесли ощутимый урон числу обитавших в Черном море мидий, устриц, а в последнее время добрались и до лакомых крабов. Действуют же весьма коварно и неожиданно - в буквальном смысле слова ввинчиваются в свою жертву, пускают в нее жуткий яд, а потом всасывают в себя размягченную массу.

Как известно, точно такой же методы придерживаются и пауки. Но их численность мы не замечаем: малы и к тому же  не очень часто попадаются нам на глаза. Природа их контингент тщательно регламентирует. А вот что касается рапанов - то с темпами их размножения теперь никак не справиться. Особенно теперь, когда море после их первых поселенцев стало еще соленее. Уже в ту далекую пору они хорошо тут прижились, а сегодня и вовсе посчитали себя за коренных жителей, и вовсю увеличивают свою рождаемость, не испытывая абсолютно никаких проблем в демографии...

Черноморское дно полно и других обитателей. Причем, исконных. В том числе и ракушек.

Поделиться с друзьями:


Похожие материалы:

Заметили ошибку или неактуальную информацию? Пожалуйста, сообщите нам об этом

Информация
Карты